WIR HABEN WIEDER GEÖFFNET!!!

Zum Genussspecht

im Unterlaaerhof


 

 

 

Samstag 31.07.2021 und Sonntag 01.08.2021

 

 

 

A la Carté

 

 

 

 

Donnerstag 05.08.2021

 

 

 

Rindsuppe mit Grießnockerl

 

 

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Gebackenes Surschnitzel vom Schwein

 

 

mit gemischtem Salat

 

 

 

 

Freitag 06.08.2021

 

 

 

Knoblauchcremesuppe

 

 

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Gebackener Kabeljau mit Erdäpfelsalat

 

 

 

 

 

Samstag 07.08. und Sonntag 08.08.2021

 

 

 

A la Carté

 

 

 

 

 

Donnerstag 12.08.2021

 

 

 

Rindsuppe mit Leberknödel

 

 

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Geröstete Knödeln mit Ei & Speck

 

 

dazu grünen Salat

 

 

 

Freitag 13.08.2021

 

 

 

Knoblauchcremesuppe

 

 

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Zander vom Grill mit Kräuterbutter

 

 

und Petersilerdäpfeln

 

 

 

 

Samstag 14.08. und Sonntag 15.08.2021

 

 

A la Carté

 

 

 

 

Donnerstag 19.08.2021

 

 

 

Rindsuppe mit Frittaten

 

 

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Rindsroulade mit Bandnudeln

 

 

 

Freitag 20.08.2021

 

 

 

Knoblauchcremesuppe

 

 

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Gebackener Kabeljau mit Erdäpfelsalat

 

 

 

Samstag 21.08. und Sonntag 22.08.2021

 

 

A la Carté

 

 

 

 

Donnerstag 26.08.2021

 

 

 

Rindsuppe mit Grießnockerl

 

 

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Wiener Schnitzel vom Schwein

 

 

mit Erdäpfelsalat

 

 

 

Freitag 27.08.2021

 

 

 

Knoblauchcremesuppe

 

 

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Zander vom Grill mit Kräuterbutter

 

 

und Petersilerdäpfeln

 

 

 

Samstag 28.08. und Sonntag 29.08.2021

 

 

 

A la Carté

 

 

 



Mahlzeit im Genussspecht 


[österr. , der Geniesser].


„Viele Menschen haben das Essen verlernt. Sie können nur noch schlucken“.


Diese Worte vom französischen Star-Koch Paul Bocuse haben uns bestärkt, unser Gasthaus mit dem Namen

„ Zum Genussspecht im Unterlaaerhof“ Anfang August 2015 zu eröffnen.

 

 

Durch die Zubereitung von saisonal abgestimmten Gerichten, können stets frische und schmackhafte Speisen angeboten werden.

Von modern oder klassisch interpretierter Hausmannskost, bis zur Spezialitäten-Küche, wird dabei weitgehend auf Convenience-Produkte (vorgefertigte Lebensmittel) verzichtet.

Beim Einkauf der von uns verwendeten Produkte legen wir Wert auf einen hohen Anteil an biologischen und auch, nach Möglichkeit, mit Fair-Trade-Gütesiegel ausgezeichneten Lebensmitteln. Ziel ist es eine hohe Qualität der Produkte sicher zu stellen.

Besonders bestrebt sind wir, unseren Gästen auf Wunsch die Herkunft der Lebensmittel nennen zu können und bei Fleischprodukten, auf eine artgerechte Tierhaltung und humane Schlachtung zu achten.

Auch dem immer stärker wachsenden Trend nach vegetarischen und veganen Gerichten wollen wir maßgeblich gerecht werden und die Planung unserer Speisen um diese Angebote ergänzen.